Шикарные хачапури

хачапури

Ингредиенты:

* Сыр твердых сортов 400 г

* Мука пшеничная 3 стакана

* Кефир 1 стакан

* Яйцо куриное 2 шт.

* Сахар 1 ч.л.

* Соль 1 ч.л.

* Сода пищевая 0,5 ч.л.

* Масло растительное 1 ст.л.

* Масло сливочное 50 г

Приготовление:

Кефир смешиваем с одним яйцом, сахаром, солью и растительным маслом.

В кефирную массу добавляем стакан муки, соду.

Замешиваем тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, немного липнущее к рукам.

Оставляем тесто постоять.

Сыр натереть на крупной терке, смешать с одним яйцом.

Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.

Из каждой части теста раскатываем лепешку и выкладываем начинку.

Собираем концы лепешки в центр и слепливаем.

Раскатываем мешочек немного, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.

Хачапури выпекаем на горячей сковороде до золотистого цвета. Можно накрыть крышкой. Готовое хачапури обильно смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Шикарные хачапури