Имбирный кекс

кекс

Если хочется чего-то с тонким и изящным вкусом, можно побаловать себя этим простым, но вкусным кексом.

Вам понадобится:

  • йогурт — 100 г
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 4 ст. ложки
  • разрыхлитель — ½  ч. ложки
  • коричневый сахар — 1 ст. ложка
  • растительное масло — ½ ст. ложки
  • тертый имбирь — ¼ ч. ложки
  • корица — ¼ ч. ложки
  • мед или кленовый сироп — ½ ст. ложки
  • соль — щепотка
  • взбитые сливки (по желанию)

Как приготовить:

Смешать в большой кружке йогурт, яйцо, мед (или кленовый сироп), добавить сахар и имбирь.

Вымешать, добавить растительное масло, муку, разрыхлитель, корицу и соль.

Довести тесто до однородности.

Готовить в микроволновке на высокой мощности полторы минуты.

Проверять готовность зубочисткой. Если кекс еще не готов, поставить в микроволновую печь еще на 15-30 секунд.

Дать немного остыть, подавать со взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Имбирный кекс