Печень куриная диетическая

печень

Куриная печень считается диетическим блюдом при условии, если соблюдена технология приготовления.

Если обжаривать ингредиенты, то в малом количестве масла, и лучше использовать оливковое. И зажаривать сильно тоже не нужно, это ни к чему для здорового питания. Любые зажарки не приносят пользы, а только вред, но об этом напоминать вам лишний раз не стоит, вы и сами об этом знаете.

Печень богата питательными веществами, в частности, белком, и нужно стараться получать суточную норму белка каждому. Если вы думаете, что куриная печень не очень-то вкусная, то вы можете заблуждаться. Любой продукт можно испортить или наоборот приготовить так, что пальчики оближешь.

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 1 кг.
  • Лук репчатый — 3 шт. (большие).
  • Мука — 2 ст. л.
  • Сметана маложирная или обезжиренная — 500 г.
  • Мука
  • Сухари панировочные — 2 ст. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Перец, специи, зелень — по предпочтению.

Способ приготовления:

Куриную печень ополоснуть под струей прохладной воды, нарезать на брусочки.

Лук нарубить на мелкие дольки и обжарить на сковороде с антипригарным покрытием до мягкости. Затем выложить в посуду.

На той же сковороде обжарить печень цыпленка, которую перед тем, как отправить на сковороду стоит перемешать с мукой. Печень не должна полностью приготовиться, а лишь чуточку обдаться. Сырая внутри — правильное приготовление по нашей рецептуре. В конце добавить соль и специи.

В подготовленную жароупорную форму выложить печень, а наверх луковую шапку.

В отдельной сковороде приготовим подливу: смешаем в ней сметану, соль и перец и чуток подогреем.

Сметаной со специями покрыть луковый слой.

Посыпать блюдо панировочными сухарями и томить в духовом шкафу 20 мин.

При подаче разложить по тарелочкам и украсить зеленью.

Печень куриная — удивительно нежное блюдо, которое отличается нежной сливочной заправкой. Низкокалорийное, питательное и сытное. А главное отлично подходит для диетического питания.

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фейсбук и обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Печень куриная диетическая