Салат из курицы с огурцом и кукурузой

салат

Если вы контролируете вес или пытаетесь его снизить, то включите в меню на обед салат из курицы с огурцом и кукурузой.

Когда у вас все, как говорится, под рукой — и рецепты и продукты, то вы здорово выигрываете со временем.

Ингредиенты для основы:

  1. Филе цыпленка — 2 шт. (с учетом того, что одна штучка примерно на 250 г.)
  2. Огурец свежий — 1 небольшой плод.
  3. Сельдерей — 1 крупный стебель.
  4. Сладкая кукуруза (консервы) — 150 г.
  5. Салат листовой — 1 средний кочан.

Ингредиенты для заправки:

  1. Лук репчатый (салатный) — 1 маленькая шт.
  2. Зелень (у нас укроп) — 4-5 веточек.
  3. Йогурт без добавок, красителей и ароматизаторов — 6 ст. л. (можно заменить на сметану 10% жирности).
  4. Соль — по предпочтению.

Способ приготовления:

  1. Сначала соорудим заправку, чтобы она успела настояться: мелко нашинкуем лук и укроп. К ним добавим йогурт (сметану). Приправим любимыми специями и солью. Оставим в сторону и займемся приготовлением основы салата.
  2. Филе цыпленка ополаскиваем, разрезаем вдоль. Должны получить тонкие пласты, как котлетки. Их надо поперчить и посолить с двух сторон.
  3. Затем кусочки филе стоит обжарить на сковороде с антипригарным покрытием с каждой стороны по 2-3 мин. По итогу снять со сковороды и заняться остальной частью салата, пока они остывают.
  4. Огурчик ополоснуть и разрезать вдоль пополам, а затем и каждую половинку на тонкие ломтики. Аналогично поступить с сельдереем.
  5. Когда филе цыпленка остыло его стоит нарезать на небольшие кусочки продолговатой формы.
  6. В глубокой миске перемешиваем филе цыпленка, кукурузу, огурец, сельдерей. Солим по вкусу.
  7. На порционные тарелочки выкладываем листья салата. На них — основу. И поливаем заправкой. Соблазнительное блюдо готово!

Приятного аппетита!

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фейсбук и обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат из курицы с огурцом и кукурузой